MoG ou Mogette of Gamer est une section pro composé par des "pros" pour des pros !
Une petite faim en lan ? L'équipe MoG est là !
Voici le plus grand succès de notre équipe:

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg de Haricots secs à écosser (ou mogettes)
- 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'arachide
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 gros oignon émincés
- 1 échalote émincée
- 1 boîte de 400 g de tomates entières
- 200 g de lardons fumés
- 4 gousses d'ail
- 1 morceau de sucre
- 1/2 litre d'eau
- 1 bouquet garni (persil, laurier, thym)
- sel & poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les haricots secs dans l'huile avec les oignons, les échalotes et les carottes coupées en rondelles. Ajouter les lardons fumés.

Lorsques les légumes et les lardons ont pris couleur, ajouter les tomates, le 1/2 litre d'eau, le morceau de sucre, remuer le tout.

Ajouter le bouquet garni. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 1h30 heure à feu doux.
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Preparation time: 15 minutes
Cooking time: 60 minutes

Ingredients (for 4 people):
- 1.2 kg of dry shelling beans (or mogettes)
- 4 tablespoons of olive oil or peanut oil
- 2 carrots, sliced
- 1 large onion, chopped
- 1 shallot, minced
- 1 box of 400 g of whole tomatoes
- 200 g smoked bacon
- 4 cloves of garlic
- 1 piece of sugar
- 1/2 liter of water
- 1 bouquet garni (parsley, bay, thyme)
- Salt & pepper

Preparation of the recipe:

Cook beans in oil with onions, shallots and sliced ​​carrots. Add the smoked bacon.

When S vegetables and bacon took color, add the tomatoes, 1/2 liter of water, a piece of sugar, stir everything.

Add the bouquet garni. Add salt and pepper and simmer for about 1:30 hours on low heat.